脳卒中を防ぐための1番の方法は、血圧を正常範囲に保つことと言われています。
高血圧にならないために大切なのは、塩分過多にならないことです。
毎日の食事は濃い味つけを避け、薄味を心がけましょう。
塩分摂取の目安は、高血圧気味の人は7g以下、健康な人でも1日10g以下目指します。
また、果物や野菜、きのこなどに含まれるカリウムは、体内の塩分を排出させる働きがあります。
積極的に摂取したいものです。
以下のことにも充分気をつけましょう。
１.コレステロールを増やさない
☆食物繊維を積極的に食べる
☆乳脂肪を控える
☆植物性油を使う
☆ジャンクフードは控える
☆卵は1日1個
☆糖分控えめに
☆脂っこいものは控える
☆青身魚を食べる
２.食事は薄味で食べる
☆調味料は使いすぎず、自然な味で
☆だしを効かせる
☆レモンや酢を応用する
☆糖分を控える
☆香辛料でパンチをきかせる
☆しょうゆは減塩を使う
